МАМИ РОСС
Столовый сорт ранне-среднего срока созревания, выведенный в Америке примерно в 1881 г.
По своим признакам и свойствам занимает промежуточное положение между группой северокитайских скороспелых и северокитайских хрящеватых персиков.
В нашу страну этот сорт попал через Никитский Ботанический сад около 1905 г. В 1936 г. он был выделен в число перспективных сортов и пущен в производственное испытание на сортоучастки Крыма, Узбекистана, Азербайджана. Армении, Молдавии и Краснодарского края.
Плоды созревают в конце июля — начале августа.
Основные недостатки его: недостаточно высокие десертные качества плодов, сильная растянутость в сроках созревания плодов на дереве, сравнительно раннее цветение деревьев и сильная поражаемость их курчавостью листьев. При наличии таких сортов, как Ранний гальский и Золотой юбилей, плоды которых созревают чуть позднее Мами Росс, роль последнего сводится лишь к сорту вспомогательного назначения, как заполняющего шкалу беспрерывного получения плодов. В ближайшее время он, без сомнения, будет заменён более совершенными сортами. В настоящее время включён в списки стандартных сортов в южной и предгорной зонах Крыма (по второй и третьей группам), черноморской зоне Краснодарского края (по третьей группе) и в Армянской ССР (по третьей группе).
Дерево сильнорослое. Однолетние побеги длинные, с широкими междоузлиями, темномалиновой окраски на освещенной стороне и оливково-зелёной на теневой, блестящие, с групповым расположение почек. Цветочные почки средних размеров, средне-опушённые, не сильно заострённые. Листья средой размеров, ланцетовидной формы, толстые, кожистые, верхняя поверхность темнозелёная, гладкая и только с лёгкой морщинистостью вдоль главного нерва; нижняя поверхность серовато-зелёная; края мелкопильчатые; черешки с 2—4 овальными или почковидными сидячими желёзками, иногда переходящими и основание пластинки листа.
Цветки крупные (в среднем около 42 мм в диаметре) с крупными бледнорозовыми, слегка вогнутыми лепестками, широко-овальной или овально-яйцевидной формы с небольшим узким ноготком у основания, чашелистики слегка заострённые, голые внутри, сильно опушённые снаружи; завязь и основание столбика опушены; пестик почти одинаковой высоты с наиболее длинными тычинками или чуть ниже их;чашечная трубка конусообразной формы красновато-коричневой окраски снаружи и зеленовато-жёлтой внутри.
Плоды довольно крупные (68—70 х 67—64 х X 68—61 мм, средний вес 115 г), широко-овальной формы с широко-округлой спинкой; вершина плода округлая с углублением в виде широкой бороздки в 3—4 мм глубины; основание плода слегка приплюснутое. Кожица со средне бархатистым опушением, толстая, плотная, грубоватая, отделяется от мякоти не всегда легко; зеленовато-кремовой окраски с небольшим малиново-карминным румянцем в виде штрихов и точек, занимающим до половины поверхности плода. Мякоть зеленовато-белая с камерой, слегка окрашенной в розовый цвет, нежная, средне волокнистая, очень сочная, недостаточно сахаристая (в среднем 7,04%), со средней кислотностью (в среднем 0,42%), иногда с небольшой терпкостью. Косточка не отделяется от мякоти или очень трудно отделяется.
Косточка выше среднего размера, обратно-яйцевидной формы, со слегка оттянутым основанием и неясным кольцом; вершина средне заострённая с коротким остриём. Брюшной шов незначительно выступает над краями окаймляющих борозд и состоит из 4—5 острых рыхло расположенных пластинок, сильно сужающихся к основанию; окаймляющие борозды средней глубины, широкие; спинной шов средней ширины и глубины, с мелко изрезанными острыми краями. Бока плосковато-округлые, бороздчато-ямчатой архитектуры; бороздки глубокие, слегка изогнутые, расположенные по всей поверхности и более извилистые в верхней части; поверхность рёбер шероховатая, в верхней части слегка ноздреватая; в свежем виде розоватой окраски, а в сухом — розовато-коричневой.
.