Засухоустойчивость

Персик в отношении устойчивости к засухе занимает одно из первых мест среди косточковых пород. Тем не менее проф. П. Г. Шитт, говоря о биологических особенностях персиковых растений, указывает, что для получения нормальных урожаев в засушливых районах они должны быть обеспечены орошением, в особенности в период усиленного роста завязей. К концу же вегетационного периода агротехника должна быть направлена на сокращение водоснабжения растений для стимулирования вызревания древесины побегов и на подготовку их к зиме.

Большое значение в борьбе с засухой имеет стойкость листового аппарата персикового растения к недостаточному водоснабжению. Исследованиями Г. Н. Еремеева за 1935—1936 гг. в Никитском Ботаническом саду им. Молотова выявлена большая амплитуда изменчивости этого свойства персиков в зависимости от сорта. На основании этих данных все исследованные им   сорта   по   степени   устойчивости   к   засухе можно разбить на три группы:

1. Сорта, относительно засухоустойчивые: Дакота, Ранний Эльберта, Гринсборо, Китайская репка,   Красивый   витрийский,   Камберлэнд.

2. Сорта средней устойчивости: Золотой юбилей, Никитский, Кавказский ранний, Поздний Кравфорда,  Двойной горный,   Новый урожайный, Эльберта, Ранний  Александра, Хидиставский осенний белый,   Грудь   Венеры,   Салами, Ферганский   жёлтый,    Сары   инжир-шафталю, Гаяр    №    9.

3. Сорта    мало    устойчивые:    Хидиставский поздний жёлтый, Турист, Ранний Риверса, Майский цветок,  Рочестер, Фостер, Сальвей.

По данным того же автора , листья, почки и побеги засухоустойчивых сортов характеризуются:

а) повышенной   водоудерживающей   способностью  при  завядании;
б) большей    способностью    восстанавливать свой тургор после перенесённого завядания;
в) повышенной интенсивностью дыхания;
г) активным  реагированием  устьиц  листьев на  завядание.

На стойкость листьев к засухе влияет ряд условий, главнейшими из которых являются: подвои, почвенные условия, степень нагрузки дерева плодами, состояние дерева и т. д.

Персиковые растения, привитые на миндале. отличаются большей устойчивостью к почвенной засухе, чем на персике или абрикосе и тем более   на   алыче   или   сливе.